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Zuppa di crauti

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 35 kcal


1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
2. In una pentola capiente, far soffriggere le verdure tritate con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere i crauti tagliati a stri... continua...

Zuppa di fagioli stile monastero

Calorie Calorie: 105 kcal

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale, la cipolla, l'aglio, le carote e il sedano tagliati a c... continua...

Pasta con melanzane e provola

Calorie Calorie: 150

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. Scolare le melanzane e asciugarle con carta assorbente.
3. In una padella, far rosolare l... continua...

Penne alle 5 P

Calorie Calorie: 97 kcal

1. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i peperoni e il peperoncino... continua...

Anelletti alla palermitana

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio. Ag... continua...

Lasagne cime di rapa e salsiccia

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate la preparazione delle lasagne cime di rapa e salsiccia pulendo le cime di rapa e tagliandole a pezzetti. Mettetele in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero. Fa... continua...

Fettuccine al pesto di pomodorini secchi

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Mettere i pomodorini secchi in ammollo in acqua calda per circa 30 minuti.
2. Scolare i pomodorini e tritarli finemente insieme alle mandorle e all'aglio.
3. Aggiungere il parmigiano gratt... continua...

Pasta integrale fatta in casa

Calorie Calorie: 337 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina integrale con il sale.
2. Aggiungere le uova e impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Se l'impasto risulta troppo secco, aggiun... continua...

Riso freddo con tonno, zucchine e limone

Calorie Calorie: 130

1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata. Una volta cotto, scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, lava le zucchine e tagliale a cubetti. Mettile in una padella con un filo... continua...

Risotto coi broccoli

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: Media


1. Iniziate pulendo il broccoli, eliminando le foglie e tagliando la testa in piccoli pezzi. Mettete da parte.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una pentola... continua...

Spaghetti alla Luciana

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 82 kcal


1. Iniziate la preparazione degli spaghetti alla Luciana mettendo a bollire l'acqua per la pasta in una pentola capiente.

2. Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere l'aglio e il... continua...

Lasagne speck e funghi

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 170 kcal


1. Iniziate preparando la besciamella: sciogliete il burro in una pentola a fuoco medio, aggiungete la farina e mescolate bene con una frusta. Aggiungete il latte poco alla volta, continuando a ... continua...

Pasta e pesce in guazzetto

Calorie Calorie: 95 kcal

1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere il pesce e farlo rosolare per qualche minuto.
3. Sfumare con il vino bianco e ... continua...

Roselline con cotto ed emmenthal

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 290 kcal


1. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in 8 rettangoli.

2. Adagiate su ogni rettangolo una fetta di cotto e una fetta di emmenthal.

3. Arrotolate i rettangoli su se stessi,... continua...

Risotto di mare allo spumante

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i frutti di mare e farli cuocere per qualche minuto finché non si aprono.<... continua...

Cime di rape e fagioli alla barese

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 90 kcal


1. Pulire le cime di rapa eliminando le parti più dure e lavarle accuratamente.

2. In una pentola capiente far bollire abbondante acqua salata e cuocere le cime di rapa per circa 10 mi... continua...

Ravioli ris e coi

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Iniziamo preparando la pasta fresca per i ravioli. In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattemp... continua...

Risotto con carciofi e patate

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un... continua...

Pastina sbattuta

Calorie Calorie: 180

1. In una pentola, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pastina per il tempo indicato sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano ... continua...

Zuppa vegetale bulgara

Calorie Calorie: 70 kcal

1. Tagliare la cipolla, le carote, le patate, il peperone e la zucchina a cubetti.
2. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla. Farla appassire per qualche minuto.... continua...
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