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Risotto con rucola e prosciutto cotto

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 130 kcal


1. In una pentola, fate sciogliere 50 g di burro e aggiungete la cipolla tritata finemente. Fate soffriggere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente.

2. Aggiungete il... continua...

Zuppetta vongole e patate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Pulire le vongole e lasciarle a bagno in acqua fredda salata per almeno un'ora.

2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.

3. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il pepe... continua...

Timballo di riso al sugo di scorfano su crema di gamberi di nassa e vongole vera

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziamo preparando il sugo di scorfano. In una pentola, soffriggere la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente con un po' di olio. Aggiungere il pesce pulito e tagliato a pezzi, i pomodo... continua...

Pasta con salsa di peperoni arrostiti

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Preriscalda il forno a 200°C. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi e i filamenti bianchi. Mettili su una teglia rivestita di carta da forno e cuocili in forno per circa 20 minuti, finché l... continua...

Zuppa di lenticchie rosse

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 82 kcal


1. In una pentola capiente, soffriggere la cipolla, le carote e il sedano tagliati a cubetti con un po' di olio d'oliva per 5 minuti.

2. Aggiungere l'aglio tritato e le spezie (cumino, ... continua...

Zuppa di lenticchie Laadass

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 116 kcal


1. Iniziare la preparazione della zuppa di lenticchie Laadass mettendo a bagno le lenticchie in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritare finemente la cipolla, le carote, il sedano e l'... continua...

Spaghetti alle nocciole e bottarga

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 365 kcal


1. Iniziate tostando le nocciole in una padella antiaderente per qualche minuto, fino a quando saranno leggermente dorati. Togliete dal fuoco e tritate grossolanamente.

2. In una padell... continua...

Pasta Margherita

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, lava i pomodori e tagliali a cubetti. Trita l'aglio e le foglie di basilico.
... continua...

Penne con acciughe e melanzane

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino.
2. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché le melanzane non saranno morbide.
3. A... continua...

Spaghetti in crosta

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 220 kcal


1. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e lasciarli raffreddare.

2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
... continua...

Pasta fredda all'ortolana

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare a cubetti la zucchina, la melanzana e il peperone. Affettare la cipolla e tagliare a metà i pomodorini.
2. In una padella, scaldare un filo d'olio e aggiungere le verdure tagliate. C... continua...

Pasta fredda con pesto

Calorie Calorie: 360

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, prepara il pesto. In un mortaio,... continua...

Pasta con melanzane al forno

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con un pizzico di sale per 30 minuti.
2. Nel frattempo, preparare il sugo: in una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritat... continua...

Pasta tonno e melanzane

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 97 kcal


1. Tagliare la melanzana a cubetti e metterla in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non sarà morbida e dorata.

2. N... continua...

Pasta con baccelli di piselli

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate lavando i baccelli di piselli e rimuovendo i fili laterali.

2. In una padella, fate scaldare l'olio extravergine di oliva con l'aglio e il peperoncino fresco tagliato a pez... continua...

Lasagne alla zucca e funghi

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in forno a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando sarà morbida.

2. Nel frattempo, pulire i funghi e tagliarli a fettine. Tritare finemente ... continua...

Pasta con acciughe del Cantabrico e stracciatella di burrata

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 250 kcal


1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'... continua...

Panzerotti con ricotta e pere con fonduta di taleggio

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta. In una ciotola, sciogliamo il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungiamo la farina, il sale e lo zucchero e impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio e... continua...

Risotto ai porri

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia pulendo i porri e tagliandoli a rondelle sottili. Trita finemente la cipolla.
2. In una pentola, fai scaldare un po' di olio extravergine di oliva e aggiungi i porri e la cipolla. Fai s... continua...

Zuppetta di cozze e vongole

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 70 kcal


1. Pulire le cozze e le vongole sotto l'acqua corrente fredda, eliminando quelle già aperte e quelle rotte.

2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il... continua...
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