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Spaghetti ai mirtilli

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130


1. Iniziate lavando i mirtilli e metteteli da parte.

2. In una padella, fate sciogliere il burro insieme allo spicchio d'aglio e al peperoncino fresco.

3. Aggiungete i mirtilli... continua...

Sedanini broccoletti, moscardini e pesto di prezzemolo allo zafferano

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Iniziate preparando il pesto di prezzemolo allo zafferano. Tritate finemente il prezzemolo insieme agli spicchi d'aglio e ai pinoli. Aggiungete il parmigiano grattugiato e lo zafferano precedentem... continua...

Polenta sarda

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una pentola capiente, portare l'acqua a ebollizione.
2. Aggiungere il sale e versare a pioggia la farina di mais, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.... continua...

Vellutata di asparagi con formaggio

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 80 kcal


1. Pulire gli asparagi eliminando la parte finale più dura e tagliarli a pezzetti.
2. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con il burro.
3. Aggiungere gli aspa... continua...

Minestra quadrucci e ceci

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 80 kcal


1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con l'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i ceci scolati e il brodo vegetale e l... continua...

Pasta e piselli con uova

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po... continua...

Scialatielli con la nduja

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà e far cuocere per circa 10 minuti.continua...

Pasta e fagioli con pancetta

Calorie Calorie: 120

1. In una pentola, soffriggere la pancetta con un filo d'olio extravergine di oliva finché diventa croccante.
2. Aggiungere la cipolla, l'aglio, il sedano e la carota tritati finemente e farl... continua...

Fettuccine al pesto di cime di rapa

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 350 kcal


1. Iniziate lavando le cime di rapa e tagliandole a pezzetti. Mettetele in una pentola con acqua bollente salata e cuocetele per circa 10 minuti.

2. Nel frattempo, tostate le mandorle i... continua...

Tonnarelli alle vongole, porcini e pomodorini

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo le vongole: mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per almeno un'ora, in modo che rilascino la sabbia. Sciacquatele sotto l'acqua corrente e tenetele da part... continua...

Raviolo ripieno di polpi e patate con cozze vongole e gamberetti

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...

Ravioli di branzino alle vongole e carciofi

Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta fresca per i ravioli. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 m... continua...

Risotto alla birra e mortadella

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.
2. Trita finemente la cipolla e falla appassire in una pentola con il burro.
3. Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto, mesco... continua...

Corzetti in salsa di noci

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Iniziate preparando la salsa di noci. Tritate finemente le noci e mettetele in una padella con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio intero. Fate tostare le noci per qualche minuto, poi togliete l'... continua...

Cavatelli ai fiori di zucca cozze e zafferano

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo le cozze: lavatele sotto l'acqua corrente e eliminate quelle già aperte. Mettetele in una padella con un filo d'olio e fattele aprire a fuoco vivo. Scolatele e tenetele da... continua...

Pasta al chorizo piccante

Calorie Calorie: 142 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia il chorizo a cubetti e trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una... continua...

Zuppa Sarajevo

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 70 kcal


1. Tagliare la carne a cubetti e metterla da parte.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una pentola con un po' di olio d'oliva.

3. Aggiungere la carne... continua...

Zuppa di verdure

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 45 kcal


1. Pulire e tagliare a cubetti le carote, le patate, la cipolla, il sedano, la zucchina e il peperone.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva per qualc... continua...

Farfalle con crema di zucchini e gamberi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia pulendo le zucchine e tagliandole a cubetti. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
... continua...

Orecchiette funghi e piselli

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo i funghi e tagliandoli a fettine sottili. Lavate i piselli e teneteli da parte.

2. In una padella antiaderente, fate scaldare un filo d'olio extravergine di oliva co... continua...
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