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Macco di fave

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Mettere le fave in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare le fave e metterle in una pentola con acqua fredda. Cuocere per circa 2 ore, finché le fave non saranno morbide.continua...

Garganelli noci, speck e zafferano

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Inizia preparando la salsa: trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con il burro.
2. Aggiungi lo speck tagliato a cubetti e fai cuocere per qualche minuto.
... continua...

Fettuccine all'ammiraglia

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 110 kcal


1. In una padella grande, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i gamberi, le vongole e le cozze e far cuocere per qualche minuto.
3. Sfuma... continua...

Gnocchi di ricotta e spinaci

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia lavando gli spinaci e lessandoli in acqua bollente per 5 minuti. Scolali e lasciali raffreddare.
2. In una ciotola, unisci la ricotta, la farina, l'uovo e il parmigiano grattugiato. Mes... continua...

Risotto radicchio e taleggio

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.
2. Trita finemente la cipolla e falla appassire in una pentola con il burro e un filo d'olio.
3. Aggiungi il riso e tostalo per qual... continua...

Pasta con sugo di calamari

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Pulire i calamari eliminando la testa, la pelle e gli occhi. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio e... continua...

Carbonara alla romana cremosa

Calorie Calorie: 365 kcal

1. Inizia cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo, taglia il guanciale a cubetti e falli rosolare in una padella antiaderente fino a renderli croccanti.
3. In una ... continua...

Pasta con pesto di asparagi e speck

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Iniziate lavando gli asparagi e tagliando via la parte finale più dura. Tagliateli poi a pezzetti e lessateli in acqua salata per circa 10 minuti.
2. Nel frattempo, tostate i pinoli in una pa... continua...

Cavatelli ceci e cozze

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo le cozze: lavatele sotto l'acqua corrente e eliminate quelle che sono già aperte. Mettetele in una ciotola con acqua fredda e lasciatele riposare per circa 30 minuti.
continua...

Pasta fresca alla barbabietola

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 142 kcal


1. Iniziamo preparando la barbabietola: laviamola, sbucciamola e tagliamola a cubetti. Frulliamola fino ad ottenere una purea omogenea.

2. In una ciotola, setacciamo la farina e aggiung... continua...

Amatriciana corta pasticciata

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Inizia la preparazione dell'amatriciana corta pasticciata facendo soffriggere la pancetta in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungi la cipolla tritata e il ... continua...

Fusilli coi fegatini di pollo

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una padella, soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i fegatini di pollo tagliati a pezzetti e farli rosolare per qualche minuto... continua...

Minestra di pasta, patate e piselli

Calorie Calorie: 82 kcal

1. Inizia pelando le patate e tagliandole a cubetti. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una pentola capiente, fai soffriggere la cipolla e l'aglio in un po' di olio d'oliva fino a quando... continua...

Conchiglioni ai carciofi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la punta delle foglie rimanenti. Tagliare a metà e poi a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'a... continua...

Spaghettoni con spada e briciole di pane

1. Iniziate preparando le briciole di pane: in una padella antiaderente, tostate il pangrattato fino a quando diventa dorato. Aggiungete un filo d'olio, l'aglio tritato, il peperoncino e il prezzemol... continua...

Riso con fagioli verdi

Calorie Calorie: 110

1. Inizia lavando i fagioli verdi e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungi i fagioli verdi e l... continua...

Spaghettoni con crema di peperoni e baccala'

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. ... continua...

Cotriade stufato di pesce della Bretagna

Calorie Calorie: 90 kcal

1. Pulire e tagliare il pesce in pezzi grandi.
2. Sbucciare e tagliare le cipolle a fette sottili.
3. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti.
4. Sbucciare e tagliare le carote a rondell... continua...

Panicia

Calorie Calorie: 116 kcal

1. In una pentola capiente, portare l'acqua a ebollizione.
2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
3. Continuare... continua...

Conchiglioni con ragu' di pollo ai finferli

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate preparando il ragù di pollo ai finferli. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungete il petto di p... continua...
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