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Risotto alla pasta di salame e porcini al profumo di rosmarino

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Iniziate ammollando i funghi porcini secchi in acqua tiepida per circa 30 minuti.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una pentola con un filo d'olio e una ... continua...

Pastel de arroz torta di riso farcita argentina

Calorie Calorie: 150

1. Inizia cuocendo il riso in una pentola con il latte fino a quando non sarà morbido e cremoso.
2. Aggiungi le uova e il formaggio grattugiato al riso e mescola bene.
3. In una padella, sof... continua...

Tagliatelle ripiene al cotechino

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 220 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...

Zuppa parmentier

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
2. Tritate finemente la cipolla, la carota e il sedano.
3. In una pentola, fate sciogliere il burro e aggiungete le verdure tritate. Fatele ap... continua...

Zuppa di ortica e orzo

Calorie Calorie: 70 kcal

1. Iniziare lavando le ortiche e rimuovendo le foglie dalle parti più dure.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano.
3. In una pentola capiente, far soffriggere le ve... continua...

Pasta al vino rosso

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una pentola, far bollire il vino rosso fino a ridurlo della metà.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere il vino ridotto alla... continua...

Gnocchi alla vicentina

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e pelarle ancora calde.

2. Passare le patate allo schiacciapatate e lasciarle r... continua...

Spaghetti al tonno e limone

Calorie Calorie: 132 kcal

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
... continua...

Lasagne zucchine e gamberetti

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate la preparazione delle lasagne zucchine e gamberetti lavando e tagliando le zucchine a rondelle sottili. In una padella antiaderente, fate rosolare gli spicchi di aglio con un filo di... continua...

Pasta con salsiccia e pesto di pistacchi

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Iniziate preparando il pesto di pistacchi: tritate finemente i pistacchi con l'aglio e il parmigiano grattugiato. Aggiungete l'olio a filo fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiustate di s... continua...

Risotto alle carote

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia pelando le carote e tagliandole a cubetti piccoli.
2. Trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.
3. Aggiungi le carote e falle cuoce... continua...

Gnocchetti con polpa di granchio e gamberetti

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i gamberetti e farli cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungere la polpa di granchio e i... continua...

Come fare le tagliatelle

Calorie Calorie: 361 kcal

1. Disporre la farina a fontana su una spianatoia.
2. Rompere le uova al centro della fontana e aggiungere il pizzico di sale.
3. Con una forchetta, sbattere le uova e iniziare a incorporare ... continua...

Crema di pollo

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Pulire e tagliare a cubetti la cipolla, la carota, il sedano e la patata.

2. In una pentola capiente, far soffriggere le verdure nell'olio extravergine di oliva per qualche minuto.continua...

Lasagna rustica bianca ai funghi e salsiccia

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 200 kcal


1. Iniziate la preparazione della lasagna rustica bianca ai funghi e salsiccia, facendo cuocere i fogli di lasagna in acqua bollente salata per circa 8-10 minuti. Scolateli e lasciateli raffredd... continua...

Rigatoni terra e mare

Calorie Calorie: 97 kcal

1. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i funghi tagliati a fettine e farli cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungere i gambe... continua...

Gnocchi di ricotta e curcuma

Calorie Calorie: 150 kcal

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con l'uovo e la curcuma.
2. Aggiungere la farina poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
3. Aggiustare di sale.
4.... continua...

Lasagne alle verdure

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 110 kcal


1. Tagliare a cubetti la zucchina, la melanzana e il peperone. Tritare finemente la cipolla.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla con un filo d'olio. Aggiungere le verdure e far cuo... continua...

Lasagne con scampi pomodorini e pesto di fave

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate preparando il pesto di fave: sbollentate le fave per qualche minuto, poi pelatele e mettetele in un mixer insieme a pinoli, basilico, prezzemolo, parmigiano, pecorino e un filo di ol... continua...

Riso e germogli di fagiolo

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia lavando i germogli di fagiolo e mettili da parte.

2. In una pentola, fai bollire abbondante acqua salata e cuoci il riso per il tempo indicato sulla confezione.

3. Ne... continua...
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