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Pasta con topinambur e ricotta

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Pulire i topinambur e tagliarli a cubetti.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere i topinambur e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco me... continua...

Pasta con la verza

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate lavando la verza e tagliandola a strisce sottili.
2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungete la pancetta tagl... continua...

Risotto zucca e gorgonzola

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 130 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando sarà morbida.

2. In una pentola, far soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio e... continua...

Linguine con pesto di mandorle

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 450 kcal


1. Iniziate preparando il pesto di mandorle. Tritate finemente le mandorle insieme all'aglio e al basilico.

2. Aggiungete il parmigiano grattugiato e l'olio extravergine di oliva e cont... continua...

Strozzapreti cacio, cozze e pepe

Calorie Calorie: 150 kcal

1. In una pentola capiente, fate aprire le cozze a fuoco vivo con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Scolatele e filtrate il liquido di cottura.
2. In una padella, fate soffriggere l'aglio in... continua...

Fusilloni alla siciliana

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 110 kcal


1. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciare con una forchetta.
3. Aggiungere le... continua...

Cerchi con fonduta di fontina valdostana e tartufo

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere i cerchi di pasta fresca per 3-4 minuti, fino a quando saranno al dente. Scolare e tenere da parte.

2. In una pade... continua...

Brodo di manzo

Tempo Tempo: 3 ore Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 12 kcal


1. Iniziare la preparazione del brodo di manzo lavando e tagliando le verdure a pezzi grossolani.
2. In una pentola capiente, mettere l'ossobuco di manzo e coprirlo con l'acqua fredda.
3... continua...

Rigatoni con pomodori capperi ed olive

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 92 kcal


1. In una padella, far soffriggere l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta.
3. Aggiungere i capperi e le olive ... continua...

Risotto al tartufo con petto d'anatra

1. Iniziare preparando il brodo vegetale e tenerlo caldo.
2. Tritare finemente lo scalogno e farlo rosolare in una pentola con il burro.
3. Aggiungere il riso e tostarlo per qualche minuto, s... continua...

Malloreddus a sa campidanesa

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una padella, rosolate la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungete la salsiccia sarda sbriciolata e fatela cuocere per qualche minuto.
3. Sfumate ... continua...

Cavatelli con la cicerchia

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Mettere la cicerchia in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.

2. Scolare la cicerchia e metterla in una pentola con acqua fredda, la carota, il sedano, la cipolla, l'alloro e il... continua...

Vermicelli al limone

Calorie Calorie: 365

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocendo i vermicelli fino a quando saranno al dente.
2. Nel frattempo, grattugia la scorza dei limoni e spremi il loro succo.
3.... continua...

Bouillabaisse alla marsigliese

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 80 kcal


1. Pulire il pesce, eliminare le interiora e tagliarlo a pezzi. Conservare le teste e le lische.

2. In una pentola capiente, far soffriggere le cipolle, l'aglio, il sedano e la carota t... continua...

Mariconda

Calorie Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la... continua...

Penne all'alpina

Calorie Calorie: 280 kcal

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti lo speck e la cipolla.
3. In una padella, fai soffrigge... continua...

Strascinati col ragu' di seppie

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire le seppie eliminando la testa, la pelle e gli occhi. Tagliarle a pezzetti e metterle da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio ex... continua...

Gnocchi gorgonzola e salsiccia

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 220 kcal


1. Iniziare la preparazione degli gnocchi seguendo la ricetta base.

2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiunge... continua...

Pasta con avocado e pomodorini secchi

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 180 kcal


1. Iniziate cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, tagliate a cubetti gli avocado e metteteli in una ciotola. Aggiungete... continua...

Pasta con lardo e funghi

1. Iniziate pulendo i funghi e tagliandoli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete i funghi e ... continua...
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