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Spaghetti col rancetto

Calorie Calorie: 365 kcal

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e salala.
2. In una padella, fai rosolare la pancetta con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungi la cipolla tritata, lo spicchio d'... continua...

Risotto con le vongole

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una padella, far aprire le vongole con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Sgusciarle e filtrare il liquido di cottura.

2. In una pentola, far soffriggere la cipolla tritata co... continua...

Risotto nel fungo

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire i funghi con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi e far... continua...

Agnolotti di magro

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 157 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Copria... continua...

Fumetto di pesce

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 70 kcal


1. Pulire e lavare bene il pesce misto.

2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano.

3. In una pentola capiente, far soffriggere le verdure tritate con un f... continua...

Orzotto con pancetta, verdure e formaggio

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una pentola, soffriggere la pancetta con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente e farli rosolare per qualche minuto.
3. ... continua...

Pasticcio di funghi champignon

Calorie Calorie: 250 kcal

1. Pulire i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per cir... continua...

Orzotto ai ceci, alici e ricotta salata

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una pentola, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere l'orzo perlato e tostarlo per qualche minuto.

3. Aggiungere ... continua...

Chorba (zuppa) di fagiolini

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 45


1. Pulire i fagiolini e tagliarli a pezzetti.
2. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e fa... continua...

Burger di cereali e riso rosso con hummus di avocado

Calorie Calorie: 180 kcal

1. Cuocere i cereali e il riso rosso in acqua bollente salata per circa 20 minuti. Scolare e lasciare raffreddare.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un... continua...

Rigatoni con gamberi argentini e pomodorini del Piennolo

Calorie Calorie: 97 kcal

1. Inizia pulendo i gamberi e mettili da parte.
2. Taglia i pomodorini a metà e trita l'aglio.
3. In una padella, fai scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio tritato.
4.... continua...

Fusilli con broccoli e gamberi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia lavando i broccoli e tagliandoli a pezzetti.
2. Metti a bollire l'acqua per la pasta e, quando raggiunge il bollore, aggiungi il sale e i fusilli.
3. In una padella, fai rosolare ... continua...

Cisra'

Calorie Calorie: 365 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina di grano duro con il sale.
2. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
3. Coprire l'impasto c... continua...

Pasta asparagi e salsiccia

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia lavando gli asparagi e tagliando le parti dure alla base. Taglia gli asparagi a pezzi di circa 2 cm.
2. In una padella, fai rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'ol... continua...

Risotto alle zucchine

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia tagliando le zucchine a cubetti piccoli e trita finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella antiaderente, fai soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di o... continua...

Pasta con cavolo romano e salsiccia

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Iniziate la preparazione della pasta con cavolo romano e salsiccia lavando e tagliando il cavolo romano a pezzetti.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio e il peperoncino nell'... continua...

Garganelli con pesto di zucchine e gamberetti

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate preparando il pesto di zucchine. Lavate le zucchine, tagliatele a cubetti e mettetele in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Fate cuocere a fuoco medio per circa 1... continua...

Fettuccine con carciofi e pancetta

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliarli a spicchi e metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.

2. In... continua...

Farfalle (pasta fresca)

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 364 kcal


1. In una ciotola, setacciare la farina e fare un buco al centro.
2. Aggiungere le uova e il sale e iniziare a impastare con le mani.
3. Aggiungere acqua poco alla volta fino ad ottenere... continua...

Tonno e riso in insalata

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Inizia cuocendo il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, taglia a cubetti i peperoni e la cipolla rossa.

3... continua...
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