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Minestrone col lardo

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare il lardo a cubetti e farlo rosolare in una pentola capiente.
2. Aggiungere la cipolla tritata e farla appassire.
3. Aggiungere le carote, le patate, le zucchine e la costa di seda... continua...

Spaghetti alle vongole in rosso

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 92 kcal


1. In una pentola capiente, mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta.

2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.

3.... continua...

Minestra di aglio

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con l'olio d'oliva.
2. Aggiungere le patate, la carota e il sedano tagliati a cubetti e farli rosolare per qualch... continua...

Pasta con pesto di rucola, pomodorini e tonno

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziate preparando il pesto di rucola. Lavate e asciugate la rucola, poi mettetela nel mixer insieme ai pinoli, al parmigiano grattugiato, allo spicchio d'aglio e a un pizzico di sale. Frull... continua...

Pasta integrale con peperoni e feta

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate lavando i peperoni, tagliateli a cubetti e metteteli da parte.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili con un filo d'olio extr... continua...

Pasta ceci e nduja

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva con l'aglio e il peperoncino fresco tritati finemente.

2. Aggiungere la nduja e farla sciogliere a fuoco medio.

3. Aggiu... continua...

Risotto alla barbabietola

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia pelando la barbabietola e tagliandola a cubetti piccoli.
2. In una pentola, fai soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi la barbabi... continua...

Ravioli ai carciofi al profumo di timo

Calorie Calorie: 200 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, l'olio e il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Avvolgere l'impasto con la pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero... continua...

Ravioli di pesce con pomodorini

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Copr... continua...

Riso freddo esotico

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Cuocere il riso basmati in acqua bollente salata per circa 12 minuti, poi scolarlo e raffreddarlo sotto acqua corrente.
2. Tagliare a cubetti il mango, l'avocado e il peperone rosso, e affetta... continua...

Risotto ripassato al forno

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia tritando finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungi il riso e falli tostare per qualche minuto, mescolando c... continua...

Tonnarelli con calamari e olive taggiasche

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i calamari tagliati a pezzetti e farli cuocere per 5 minuti.
3. Aggiungere le olive ta... continua...

Brodo di gallina

Tempo Tempo: 2 ore e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 12 kcal

1. Iniziare la preparazione del brodo di gallina lavando bene la gallina e tagliandola a pezzi.
2. In una pentola capiente, mettere la gallina a cuocere con abbondante acqua fredda.
3. Aggiun... continua...

Gnocchi all'Ossolana

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché non saranno morbide.
2. Sbucciare le patate ancora calde e passarle allo schiacciapatate.
3. Aggiungere la... continua...

Risotto con verza e patate

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo la verza e tagliandola a striscioline sottili. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.

2. In una pentola, fate soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio ex... continua...

Vellutata di zafferano e patate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.<... continua...

Salma-nan

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 250

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero. Aggiungere il latte, l'uovo e l'olio d'oliva e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
2. Coprire l'impasto con un... continua...

Fagottini di crespelle con uovo poche'

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150


1. Preparare le crespelle: in una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.

2. In una padella antiaderente, cuocer... continua...

Pane Frattau

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. In una ciotola grande, mescolare le due farine con il sale e lo zucchero. Aggiungere il lievito sciolto in acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprire con un cano... continua...

Linguine alla carbonara con vongole e zucchine

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 320 kcal


1. In una padella, far aprire le vongole con uno spicchio di aglio e un filo di olio extravergine di oliva. Sgusciarle e tenere da parte il liquido di cottura.

2. Tagliare le zucchine a... continua...
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