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Gricia ai fichi

Calorie Calorie: 365

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e salala.
2. Taglia il guanciale a cubetti e falli rosolare in una padella antiaderente finché non saranno croccanti.
3. Nel frattempo, tagl... continua...

Spaghetti con seppioline

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire le seppioline eliminando la testa e la sacca degli inchiostri. Tagliarle a pezzetti e metterle da parte.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergi... continua...

Zuppa di piselli spezzati

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 82 kcal


1. Iniziate mettendo i piselli in ammollo in acqua fredda per almeno 8 ore.

2. Tritate finemente la cipolla, il sedano e l'aglio e tagliate a cubetti le carote e le patate.

3. ... continua...

Zuppa ai 3 cereali, lenticchie e patate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate la preparazione della zuppa ai 3 cereali, lenticchie e patate mettendo a bagno le lenticchie in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritate finemente la cipolla, l'aglio, la c... continua...

Stracciatella

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 60 kcal


1. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il sale e il pepe.

2. Portate il brodo di pollo a ebollizione in una pentola.

3. Versate lent... continua...

Spaghetti con gli scampi

Calorie Calorie: 106 kcal

1. Iniziate pulendo gli scampi, eliminando la testa e il carapace. Tenete da parte le code.
2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.continua...

Gnocchi gratinati ai 4 formaggi e crema di peperoni gialli

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziamo preparando la crema di peperoni gialli. Laviamo i peperoni, tagliamoli a cubetti e mettiamoli in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Cuociamo a fuoco medio per cir... continua...

Spaghetti al Chianti

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta in una pentola capiente.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e mettili a soffriggere in una padella con un filo d'olio d'oliva.continua...

Ravioli all'ortica

Calorie Calorie: 200 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...

Fagottini con burrata, carciofi e sugo di pomodoro

Calorie Calorie: 180 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
2. In una padella far soffriggere la cipolla tritata... continua...

Vellutata di lenticchie con cotechino croccante

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 92 kcal


1. Iniziate la preparazione della vellutata di lenticchie mettendo a bagno le lenticchie secche in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e... continua...

Gnocchi con gallinella di mare

Calorie Calorie: 97 kcal

1. Iniziare pulendo la gallinella di mare, eliminando le interiora e la testa. Tagliarla a pezzi e metterla da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperonci... continua...

Risotto con pesto di spinacino

Calorie Calorie: 180

1. Iniziare preparando il pesto di spinacino. Lavare gli spinaci e frullarli insieme ai pinoli, all'aglio e al parmigiano grattugiato. Aggiungere l'olio a filo fino ad ottenere una crema omogenea. Ag... continua...

Cardo in brodo

Calorie Calorie: 25 kcal

1. Pulire il cardo eliminando le foglie esterne e le spine, quindi tagliarlo a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffrigg... continua...

Mafalde salsiccia e uova

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'oliva.
2. Aggiungere le salsicce sbriciolate e farle cuocere fino a quando saranno ben rosolate.
3. Aggiungere... continua...

Ragu' di capriolo

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano e farli soffriggere in una pentola con olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la carne di capriolo macinata e farla rosolare a fuoco vivo... continua...

Risotto con la zucca

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in forno a 180°C per circa 20 minuti.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere... continua...

Risotto salsiccia e stracchino

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 150 kcal


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.

2. In una padella, fate rosolare la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.

3. Aggiunge... continua...

Insalata di gnocchi

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia cuocendo gli gnocchi in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali e lasciali raffreddare.

2. Nel frattempo, lava e taglia a cubetti i pomodorin... continua...

Spaghetti in salsa di acciughe

Tempo Tempo: 15 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 350 kcal


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.

2. Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extra... continua...
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