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Penne con verdure miste

Calorie Calorie: 82 kcal

1. Tagliare a cubetti la zucchina, la melanzana e il peperone. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Far soffrigger... continua...

Linguine alla marchigiana

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella, far rosolare la pancetta tagliata a cubetti con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere la cipolla tritata e farla appassire.
3. Aggiungere l'aglio tritato e il ... continua...

Spaghetti aglio olio e zucchine

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Inizia lavando le zucchine e tagliandole a rondelle sottili.
2. In una padella, fai scaldare 4 cucchiai di olio extravergine di oliva con gli spicchi d'aglio e il peperoncino.
3. Quando l'... continua...

Minestra imperiale

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media


1. Mettere i fagioli a bagno in acqua fredda per una notte intera.

2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per circa 1 ora, finc... continua...

Gnocchi di semola

1. In una ciotola, mescolare la semola con il sale e l'uovo. Aggiungere l'acqua a poco a poco, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. Div... continua...

Spaghetti con sughetto di verdure fresche

Calorie Calorie: 70 kcal

1. Iniziate lavando le verdure e tagliandole a cubetti.
2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungete le zucchine e il peperone e... continua...

Risotto ai finocchi

Calorie Calorie: 110 kcal

1. Pulire i finocchi, tagliarli a metà e poi a fettine sottili.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio.
3. Aggiungere i finocchi e farli cuocere p... continua...

Tagliolini alle vongole fujute

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 106 kcal


1. Iniziate la preparazione delle vongole: mettetele in una ciotola con acqua fredda e abbondante sale per farle spurgare per almeno un'ora.

2. In una padella grande, fate soffriggere l... continua...

Vellutata di zucchine e patate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 60 kcal


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere l... continua...

Lasagne con ricotta e ortiche

Calorie Calorie: 150 kcal


1. Inizia lavando le ortiche e lessandole in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolale e lasciale raffreddare.

2. In una ciotola, mescola la ricotta con il parmigiano reggiano ... continua...

Paccheri ripieni di crema al salmone, ricotta e aneto su vellutata di porri e patate

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziamo preparando la vellutata di porri e patate. Puliamo i porri e tagliamoli a rondelle sottili. Peliamo le patate e tagliamole a cubetti. In una pentola, facciamo soffriggere la cipolla ... continua...

Gnocchi con pesto di erbette

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 131 kcal


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide. Scolarle, pelarle e passarle allo schiacciapatate.

2. Aggiungere la farina, l'uovo e un ... continua...

Cappelletti pasticciati

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media


1. Preparare la pasta: impastare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno... continua...

Pasta friggitelli e salsiccia

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate la preparazione della pasta friggitelli e salsiccia lavando e tagliando i friggitelli a pezzetti e la salsiccia a tocchetti.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare lo... continua...

Fregola con broccolo romanesco

Calorie Calorie: 356 kcal

1. Inizia lavando il broccolo romanesco e tagliandolo a pezzi. Mettilo da parte.
2. In una pentola, fai bollire abbondante acqua salata e cuoci la fregola per circa 10-12 minuti o fino a quando ... continua...

Orecchiette di grano arso con coregone e asparagi

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Iniziate pulendo gli asparagi e tagliandoli a pezzetti. Metteteli da parte.
2. Tagliate il coregone a cubetti e mettetelo da parte.
3. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio ... continua...

Mezze maniche con salsiccia e fagioli

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Iniziare preparando la salsa di fagioli: in una padella, far soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio, l'aglio, il rosmarino e il peperoncino. Aggiungere i fagioli scolati e riscaldare pe... continua...

Polpette di ricotta in brodo

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, le uova, il pangrattato e il prezzemolo tritato. Aggiungere sale e pepe a piacere.

2. Formare delle polpette della... continua...

Linguine ai carciofi e spigola

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili. Metterli in acqua con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.
2. In una padella far roso... continua...

Gnocchi di patate alla marinara

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 131 kcal


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolare le patate e pelarle ancora calde, poi passarle allo schiacciapatate.
3. Aggiun... continua...
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