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Risotto al basilico su spuma di pomodoro e dadolata di melanzane

Tempo Tempo: circa 40 minuti. Difficoltà Difficoltà: media.

1. Iniziate preparando la dadolata di melanzane: lavate e tagliate a cubetti la melanzana, poi saltatela in padella con un filo d'olio extravergine di oliva fino a quando sarà dorata. Aggiustate di ... continua...

Passatelli con ragu' di mele

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate preparando il ragù di mele. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con l'olio d'oliva.
2. Aggiungete la carne macinat... continua...

Fileja al ragu' di salsiccia

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Iniziate preparando il ragù di salsiccia. Tritate finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una padella con olio extravergine di oliva.
2. Aggiungete la sal... continua...

Minestra di zucchine, uova e cacio

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 85 kcal


1. Iniziate lavando le zucchine e tagliandole a cubetti. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una pentola capiente, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio ext... continua...

Pennette alla Fabrizi

Calorie Calorie: 95 kcal

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta in una pentola capiente.
2. Nel frattempo, taglia la cipolla a cubetti e trita gli spicchi d'aglio.
3. In una padella, fai soffriggere la cipoll... continua...

Mattonella di riso

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180


1. In una pentola, portare a ebollizione il latte con lo zucchero e la vanillina.
2. Aggiungere il riso e cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Sbat... continua...

Spaghetti cipolla e origano

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Inizia tagliando le cipolle a fette sottili.
2. In una padella, fai scaldare l'olio d'oliva e aggiungi le cipolle. Fai cuocere a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto i... continua...

Trofie cacio e pepe

Calorie Calorie: 360 kcal

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata.
2. Aggiungi le trofie e cuocile per il tempo indicato sulla confezione.
3. Nel frattempo, in una padella, tosta il pepe nero per q... continua...

Gnocchi di carote

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pelare le carote e tagliarle a pezzi. Cuocerle in acqua bollente salata fino a quando saranno morbide.
2. Scolare le carote e passarle al setaccio o frullarle fino ad ottenere una purea.
3... continua...

Spaghetti con pesto di rucola

Calorie Calorie: 365 kcal

1. Iniziate preparando il pesto di rucola. Lavate bene la rucola e asciugatela. Mettetela nel mixer insieme al parmigiano grattugiato, ai pinoli, allo spicchio d'aglio e all'olio extravergine di oliv... continua...

Garganelli panna, prosciutto e piselli

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Inizia facendo cuocere i piselli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolali e tienili da parte.

2. In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi la cipolla tritat... continua...

Radiatori con verdure e zafferano

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate lavando e tagliando a cubetti le verdure.

2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete le verdure... continua...

Pasta e fagioli con le cozze

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.

2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale, la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota, l'... continua...

Spaghetti ai peperoni olive e capperi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritare la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare per qualche minut... continua...

Cuori di burrata con crema di capesante

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziamo preparando la crema di capesante. In una padella antiaderente, facciamo rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungiamo le capesante e facciamo cuo... continua...

Risotto con mortadella e fontina

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 150 kcal


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.

3. Aggiu... continua...

Riso saltato con gamberi e anacardi

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 12 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e farli rosolare in una padella con un... continua...

Tagliatelle con calamari e pomodorini

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergin... continua...

Risotto alla milanese tradizionale

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.
2. Trita finemente la cipolla e falla appassire in una pentola con 40g di burro.
3. Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto, m... continua...

Pasta al pesto di prezzemolo e zucca

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata per circa 15 minuti, fino a quando sarà morbida.
2. Nel frattempo, tostare le mandorle in una padella antiaderente per qualche ... continua...
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