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Onigiri

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 136 kcal


1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua diventa trasparente.
2. Mettere il riso in una pentola con l'acqua e portare a ebollizione.
3. Abbassare la fiamma e coprir... continua...

Spaghetti ubriachi

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate la preparazione degli spaghetti ubriachi facendo bollire l'acqua in una pentola capiente. Aggiungete il sale e cuocete gli spaghetti al dente.

2. Nel frattempo, tagliate la ... continua...

Maccheroni fatti in casa

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 364 kcal

1. In una ciotola, setacciare la farina e fare una fontana al centro.
2. Aggiungere le uova e il pizzico di sale nella fontana e iniziare a mescolare con una forchetta.
3. Continuare a mescol... continua...

Risotto salsiccia e spinaci

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una padella antiaderente, rosolate le salsicce senza pelle con un filo d'olio extravergine di oliva. Una volta cotte, tagliatele a pezzetti e tenetele da parte.
2. In una pentola, fate soff... continua...

Gnocchi alla crema di asparagi

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia la preparazione degli gnocchi lessando le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti. Scolale, sbucciale e passale al setaccio.

2. Aggiungi la farina, l'uovo e i... continua...

Riso pollo e limone

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una pentola, scaldate il brodo vegetale e tenetelo caldo.
2. In una padella, fate rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungete il petto di pollo tagliato a cu... continua...

Bavette con crema di cannellini, rucola e mollica

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. In una padella, tostate la mollica di pane con un filo d'olio fino a renderla croccante. Mettete da parte.

2. In un mixer, frullate i cannellini con un po' di acqua di cottura fino a... continua...

Risotto porcini e radicchio veloce

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate pulendo i funghi porcini e tagliandoli a fettine sottili. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio... continua...

Risotto di zucca e porcini

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare la zucca a cubetti e i funghi a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere la zucca e i funghi e far cuocere p... continua...

Minestra di fagioli e funghi

Calorie Calorie: 82 kcal

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i fagioli e sciacquarli sotto acqua corrente.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla, l'aglio,... continua...

Pasta con pomodorini arrosto e pancetta

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Preriscalda il forno a 200°C. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Disporli su una teglia rivestita di carta da forno e condire con olio, sale e pepe. Cuocere in forno per circa 20 minut... continua...

Acquacotta della Tuscia

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. In una pentola, soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e farli cuocere per 10 minuti.
3. Aggiung... continua...

Pasta con zucchina fritta e ricotta salata

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Tagliare le zucchine a rondelle sottili e farle friggere in una padella con olio extravergine di oliva e aglio tritato fino a doratura.
2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo ... continua...

Cannelloni ripieni di patate salsiccia e pancetta

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia sbucciando le patate e tagliandole a cubetti. Cuocile in acqua salata fino a quando saranno morbide.
2. In una padella, fai rosolare la salsiccia e la pancetta con la cipolla e l'aglio ... continua...

Tagliatelle alla bolognese di Francesca

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.
2. In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e il burro e aggiungere le verdure tritate. Farle cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
... continua...

Zuppa di fagioli e patate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 92 kcal


1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.

2. Scolare i fagioli e sciacquarli sotto acqua corrente.

3. In una pentola capiente, far soffriggere la ci... continua...

Gnocchi carciofi e speck

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.

2. In una pade... continua...

Spaghetti alle noci e battuto di guanciale

Calorie Calorie: 420 kcal

1. Inizia preparando il battuto di guanciale: taglia il guanciale a cubetti piccoli e trita finemente l'aglio. In una padella antiaderente, fai rosolare il guanciale con l'aglio e un filo d'olio extr... continua...

Risotto allo zafferano e pancetta

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 130 kcal


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e tenetelo caldo.

2. In una padella, fate rosolare la pancetta a cubetti fino a renderla croccante. Toglietela dalla padella e mettete... continua...

Risotto al pesto e patate

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti piccoli. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una pentola, fate scaldare un po' di olio e aggiungete la cipolla e l'aglio. Fate soffriggere per... continua...
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