Verdure saltate in padella

Calorie Calorie: 50 kcal

Verdure saltate in padella

Verdure saltate in padella

Ingredienti:
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 carota
- 1 melanzana
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Lavare e tagliare tutte le verdure a cubetti o a rondelle.
2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati.
3. Aggiungere le verdure tagliate e far saltare a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Servire caldo come contorno o come piatto unico.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Inoltre, è priva di glutine e lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 50 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 7g
- Proteine: 1g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

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