Spaghetti con le polpettine

Calorie Calorie: 131 kcal
Spaghetti con le polpettine

Spaghetti con le polpettine

Spaghetti con le polpettine

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 500g di carne macinata
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva
- 1 lattina di pomodori pelati
- basilico fresco

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe.
2. Formare delle polpettine della grandezza di una noce.
3. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare le polpettine fino a quando saranno dorate su tutti i lati.
4. Aggiungere i pomodori pelati e il basilico fresco e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
5. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
6. Scolare gli spaghetti al dente e condire con il sugo di pomodoro e le polpettine.
7. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire la carne macinata con una versione vegetale a base di soia o legumi. Per i celiaci, è importante utilizzare del pangrattato senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 15,5g
- Proteine: 7,5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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