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Pasticcio di funghi

Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal

1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti.... continua...

Sformato di patate alternativo

Calorie: 120 kcal

1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Nel frattempo, lavate gli spinaci e lessateli in acqua bollente per 5 minuti. Scolateli e tritateli f... continua...

Pizza di melanzane

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 120 kcal

1. Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm e salarle. Lasciarle riposare per 30 minuti per far uscire l'acqua in eccesso.

2. Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro. In un... continua...

Frittelle di fiori di zucca

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 180 kcal

1. Pulire i fiori di zucca eliminando il pistillo interno e i sepali esterni. Sciacquarli delicatamente sotto l'acqua corrente e tamponarli con carta assorbente per asciugarli.

2. In un... continua...

Pasticcio di zucchine

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 220 kcal

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili. In una padella, farle saltare con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide. Aggiustare di sal... continua...

Sformato di patate con prosciutto e formaggio

Calorie: 150 kcal

1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Scolate le patate e schiacciatele con una forchetta o un passaverdure.
3. Aggiungete il burro e i... continua...

Polipetti in umido con fagioli

Calorie: 92 kcal

1. Pulire i polipetti eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Tagliarli a pezzetti e metterli da parte.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperon... continua...

Frittelle di patate

Calorie: 180

1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata fino a quando saranno morbide.
2. Scolate le patate e schiacciatele con una forchetta o con uno schiacciapatate.
3. In un... continua...

Pasticcio freddo di patate

Calorie: 180 kcal

1. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano e farli soffriggere in una padella con un filo d'ol... continua...

Sformato di patate e besciamella

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Cuocetele in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide.

2. Nel frattempo, preparate la besciamella. In una pentola, sciogliet... continua...

Pomodorini confit

Tempo: 10 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 84 kcal

1. Preriscalda il forno a 120°C.

2. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.

3. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale, lo zucchero e il rosmarino.... continua...

Frittelle di patate al forno

Calorie: 150 kcal

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide.
3. Scolare le patate e schiacciarle con u... continua...

Patatas bravas

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 130 kcal

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti di circa 2 cm di lato.

2. In una padella capiente, scaldate abbondante olio extravergine di oliva e friggete le patate fino a quando saranno d... continua...

Sformato di patate e salsiccia

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal

1. Iniziare la preparazione dello sformato di patate e salsiccia lavando e sbucciando le patate. Tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide.<... continua...

Porri e patate

Calorie: 60

1. Tagliare i porri a rondelle e le patate a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Farli soffrigger... continua...

Frittelle di zucca

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 150 kcal

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al vapore fino a quando diventa morbida.
2. Schiacciare la zucca con una forchetta e lasciarla raffreddare.
3. In una ciotola, mescolare la fari... continua...

Patate a spezzatino

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 80 kcal

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti di circa 2 cm.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungete le patate e fatt... continua...

Sformato di ricotta e spinaci

Calorie: 120 kcal

1. Lavare gli spinaci e lessarli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolarli e strizzarli bene per eliminare l'acqua in eccesso.
2. Tritare gli spinaci finemente e metterli in una ciotola.continua...

Puntarelle alla romana

Calorie: 60 kcal

1. Pulire le puntarelle eliminando le foglie esterne e tagliandole a strisce sottili.
2. Mettere le puntarelle in acqua fredda per almeno un'ora, in modo che si arriccino.
3. Nel frattempo, p... continua...

Frittelle di zucchine

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 120 kcal

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una ciotola sbattere le uova con la farina, il parmigiano grattugiato, il lievito, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
3. Aggi... continua...

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