Antipasti

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Antipasti

Ravioli al vapore

Calorie Calorie: 120 kcal
Ravioli al vapore

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Copr... continua...

Ravioli al vapore all'orientale con verdure e mazzancolle

Calorie Calorie: 120 kcal
Ravioli al vapore all'orientale con verdure e mazzancolle

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti.
2. Nel frattempo, pulire le mazzancolle e tagliarle a pezzetti. Tritare f... continua...

Ravioli al curry

Calorie Calorie: 220 kcal
Ravioli al curry

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il curry in polvere, il sale e l'olio extravergine di oliva fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti.
2. In una pa... continua...

Ravanelli ripieni

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal
Ravanelli ripieni


1. Lavare i ravanelli e tagliare la parte superiore con un coltello affilato.
2. Con un cucchiaino, svuotare delicatamente l'interno dei ravanelli, facendo attenzione a non romperli.
3. ... continua...

Ratatouille al forno

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 60 kcal
Ratatouille al forno


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Lavare e tagliare a cubetti le zucchine, la melanzana, i peperoni e i pomodori.

3. Affettare la cipolla e tritare l'aglio.

4. In... continua...

Rane fritte

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 150 kcal
Rane fritte


1. Pulire le rane e tagliarle in pezzi.
2. In una ciotola, mescolare la farina con un pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte.
4. Passare i pezzi di ran... continua...

Radicchio al forno

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 23 kcal
Radicchio al forno

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare le teste di radicchio a metà e rimuovere il torsolo.
3. Disporre le mezze teste di radicchio su una teglia da forno.
4. Aggiungere l'olio ... continua...

Quiche svuotafrigo

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 250 kcal
Quiche svuotafrigo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla in una teglia da quiche.

3. In una padella, far soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili ... continua...

Quiche speck, piselli e pecorino

Calorie Calorie: 250 kcal
Quiche speck, piselli e pecorino

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla in una teglia da quiche.
3. Tagliare lo speck a cubetti e distribuirlo sulla pasta sfoglia insieme ai piselli.continua...

Quiche rustica alla cicoria

Calorie Calorie: 250 kcal
Quiche rustica alla cicoria

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in fri... continua...

Quiche porri e pancetta

Quiche porri e pancetta

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla in una teglia da quiche.
3. Tagliare i porri a rondelle e farli stufare in padella con un filo d'olio per circa 1... continua...

Quiche pere noci e gorgonzola

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 280 kcal
Quiche pere noci e gorgonzola


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Sbuccia le pere, tagliale a cubetti e mettile da parte.

3. Trita grossolanamente le noci e mettile da parte.

4. In una ciotola, sb... continua...

Quiche lorraine

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 290 kcal
Quiche lorraine


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare i... continua...

Quiche gamberi e funghi

Calorie Calorie: 250 kcal
Quiche gamberi e funghi

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una padella, far rosolare i funghi tagliati a fettine con un filo di olio extravergine di oliva per circa 5 minuti.
3. Aggiungere i gamberi e farli c... continua...

Quiche di zucchine

Quiche di zucchine

1. Preparare la pasta brisée seguendo la ricetta tradizionale o acquistarla già pronta. Stendere la pasta in uno stampo per quiche e bucherellare il fondo con una forchetta. Riporre in frigorifero ... continua...

Quiche di zucchine trombetta

Calorie Calorie: 250 kcal
Quiche di zucchine trombetta

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare le zucchine trombetta e tagliarle a rondelle sottili.
3. In una padella, farle saltare con un filo d'olio extravergine di oliva per qualche minut... continua...

Quiche di tacchino e broccoli

Calorie Calorie: 250 kcal
Quiche di tacchino e broccoli

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Taglia il petto di tacchino a cubetti e i broccoli a pezzetti.
3. In una padella, fai rosolare il tacchino con un filo d'olio extravergine di oliva per qu... continua...

Quiche di radicchio e speck

Calorie Calorie: 250 kcal
Quiche di radicchio e speck

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Srotola la pasta sfoglia e adagiala in una teglia da quiche, bucherellando il fondo con una forchetta.
3. Taglia il radicchio a strisce sottili e fai roso... continua...

Quiche di polenta

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 180 kcal
Quiche di polenta


1. Preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione. Aggiungere il burro e il parmigiano grattugiato e mescolare bene.

2. Versare la polenta in una teglia per quiche e livel... continua...

Quiche di cipolle e acciughe

Calorie Calorie: 250 kcal
Quiche di cipolle e acciughe

1. Sbucciare e affettare le cipolle sottilmente.
2. In una padella, farle appassire con un filo d'olio extravergine di oliva a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.... continua...
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