Tikka kebab

Tempo Tempo: 30 minuti + 2 ore di marinatura
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Tikka kebab

Tikka Kebab

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti + 2 ore di marinatura

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di petto di pollo
- 1 cucchiaio di curcuma
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di cumino
- 1 cucchiaio di coriandolo
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di yogurt greco
- 1 limone
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.

Preparazione:

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo in una ciotola.

2. Aggiungere la curcuma, la paprika, il cumino, il coriandolo, lo zenzero, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Mescolare bene.

3. Aggiungere lo yogurt greco e il succo di limone. Mescolare di nuovo.

4. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

5. Infine, infilzare i cubetti di pollo su degli spiedini e cuocerli su una griglia ben calda, spennellandoli con un po' di olio d'oliva.

Nutrition facts (per 100g):

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 3g

Paese di origine: India

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta sostituire lo yogurt greco con uno yogurt vegetale.

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