Spiedini di pollo impanati

Calorie Calorie: 220 kcal

Spiedini di pollo impanati

Spiedini di pollo impanati

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 2 uova
- 100g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato.
4. Passare i cubetti di pollo prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato con il parmigiano.
5. Infilarli negli spiedini di legno precedentemente bagnati in acqua per evitare che si brucino durante la cottura.
6. Disporre gli spiedini su una teglia rivestita di carta forno e condire con un filo d'olio extravergine di oliva.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, girando gli spiedini a metà cottura per farli dorare uniformemente.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il petto di pollo con tofu o seitan e utilizzare uova vegane e formaggio vegano. Per chi soffre di celiachia, è importante utilizzare pangrattato senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 25g
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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