Pollo ai peperoni ... semplicemente divino

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo ai peperoni ... semplicemente divino

Pollo ai Peperoni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Tagliare i petti di pollo a cubetti e metterli da parte.

2. Lavare i peperoni, tagliarli a cubetti e metterli da parte.

3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.

4. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare per qualche minuto.

5. Aggiungere i cubetti di pollo e farli rosolare per 5-7 minuti.

6. Aggiungere i cubetti di peperoni e continuare a cuocere per altri 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

8. Servire il pollo ai peperoni caldo, guarnendo con prezzemolo tritato.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta sostituire il pollo con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 3g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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