Masalah di pollo

Calorie Calorie: 98 kcal

Masalah di pollo

Masalah di pollo

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti
- 1 peperone verde tagliato a cubetti
- 1 lattina di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di pasta di pomodoro
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- coriandolo fresco tritato per guarnire

Preparazione:
1. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura.
2. Aggiungere i cubetti di pollo e farli rosolare per alcuni minuti.
3. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per altri 5 minuti.
4. Aggiungere i pomodori pelati, la pasta di pomodoro e tutte le spezie. Mescolare bene e far cuocere per 10-15 minuti a fuoco medio-basso.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire caldo con del coriandolo fresco tritato come guarnizione.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta sostituire il pollo con del tofu o dei funghi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 98 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 6g
- Fibre: 2g

Questa ricetta è originaria dell'India ed è considerata una specialità regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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