Maiale in agrodolce cinese

Maiale in agrodolce cinese

Maiale in agrodolce cinese

Ingredienti:
- 500g di carne di maiale tagliata a cubetti
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti
- 1 cipolla tagliata a cubetti
- 1 carota tagliata a cubetti
- 2 cucchiai di olio di semi di arachide
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/2 tazza di acqua

Procedimento:
1. In una padella, scaldare l'olio di semi di arachide e rosolare la carne di maiale fino a quando non è dorata.
2. Aggiungere la cipolla, la carota e il peperone e cuocere per 5 minuti.
3. In una ciotola, mescolare l'aceto di riso, la salsa di soia, lo zucchero e l'amido di mais.
4. Aggiungere la miscela di salsa alla padella e mescolare bene.
5. Aggiungere l'acqua e portare a ebollizione.
6. Ridurre la fiamma e cuocere per 10-15 minuti o fino a quando la salsa si è addensata.
7. Servire caldo con riso bianco.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. La ricetta è di origine cinese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. Valori nutrizionali per 100g: calorie 150, grassi 8g, carboidrati 10g, proteine 10g.

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