Insalata di gamberi e mango

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 90 kcal

Insalata di gamberi e mango

Insalata di gamberi e mango

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300 g di gamberi freschi
- 1 mango maturo
- 1 avocado maturo
- 1 limone
- 1 peperoncino fresco
- 1 cipolla rossa
- 1 cespo di lattuga
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace. Lavare e asciugare bene.

2. Tagliare il mango e l'avocado a cubetti e metterli in una ciotola.

3. Aggiungere la cipolla rossa tagliata a fettine sottili, il peperoncino tritato finemente e il succo di limone.

4. Aggiungere i gamberi e mescolare bene.

5. Aggiungere l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe e mescolare di nuovo.

6. Lavare e asciugare la lattuga e disporla su un piatto da portata.

7. Versare l'insalata di gamberi e mango sulla lattuga e servire.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 6 g

Paese di origine: non specificato.

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