Frittata di spinaci al forno

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Frittata di spinaci al forno

Frittata di spinaci al forno

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di spinaci freschi
- 6 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di pecorino grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Lavare gli spinaci e sbollentarli in acqua salata per 5 minuti. Scolarli e strizzarli bene.

3. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio. Aggiungere gli spinaci e farli saltare per qualche minuto.

4. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano e il pecorino grattugiati. Aggiungere gli spinaci saltati e mescolare bene.

5. Versare il composto in una teglia da forno precedentemente unta con olio extravergine di oliva.

6. Infornare per circa 15-20 minuti, o fino a quando la frittata sarà dorata in superficie.

7. Servire calda o fredda, a seconda dei gusti.

Questa frittata di spinaci al forno è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 9g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 3g

Origine della ricetta: Italia, regione non specificata.

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