Cefali alle erbe

Calorie Calorie: 120 kcal

Cefali alle erbe

Cefali alle erbe

Ingredienti:
- 4 cefali
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 mazzetto di basilico
- 1 mazzetto di timo
- 1 mazzetto di rosmarino
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i cefali eliminando le interiora e le lische, lasciando solo le teste e le code.
2. Tritare finemente le erbe aromatiche e l'aglio e metterle in una ciotola.
3. Aggiungere il succo di mezzo limone e un filo d'olio extravergine d'oliva alle erbe e mescolare bene.
4. Spalmare la miscela di erbe sui cefali, sia all'interno che all'esterno.
5. Mettere i cefali in una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
6. Servire i cefali alle erbe caldi, accompagnati da spicchi di limone e una spolverata di pepe.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 0g

La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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