Capesante gratinate al balsamico

Calorie Calorie: 120 kcal

Capesante gratinate al balsamico

Capesante gratinate al balsamico

Ingredienti:
- 12 capesante
- 50 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziate pulendo le capesante, eliminate il corallo e lavatele sotto acqua corrente.
2. In una ciotola, mescolate il pangrattato, il parmigiano, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe.
3. Disponete le capesante in una pirofila da forno e cospargetele con il composto di pangrattato.
4. In una padella, scaldate l'olio d'oliva e l'aceto balsamico, mescolando bene.
5. Versate il condimento sulle capesante e infornate a 200°C per circa 10-15 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
6. Servite le capesante gratinate al balsamico calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è privo di glutine e di lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 5 g

La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti