Bocconcini cremosi con piselli e patate

Calorie Calorie: 150

Bocconcini cremosi con piselli e patate

Bocconcini cremosi con piselli e patate

Ingredienti:
- 500g di bocconcini di mozzarella
- 500g di piselli freschi
- 500g di patate
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 200ml di panna da cucina
- 50g di burro
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Inizia sbucciando le patate e tagliandole a cubetti. Mettile in una pentola con acqua salata e falle cuocere per circa 15 minuti, finché non saranno morbide. Scolale e tienile da parte.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'oliva. Aggiungi i piselli e fai cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi.
3. Aggiungi le patate alla padella con i piselli e mescola bene.
4. In un'altra padella, fai sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungi i bocconcini di mozzarella e fai cuocere per circa 5 minuti, finché non saranno morbidi e cremosi.
5. Aggiungi la panna da cucina ai bocconcini di mozzarella e mescola bene.
6. Aggiungi i bocconcini di mozzarella alla padella con i piselli e le patate e mescola bene.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
8. Servi i bocconcini cremosi con piselli e patate caldi.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani. Per renderlo adatto ai vegani, sostituisci la mozzarella con un formaggio vegano a base di anacardi o mandorle. Per renderlo adatto ai celiaci, assicurati che tutti gli ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 8g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti