Aiola al cartoccio

Calorie Calorie: 90 kcal

Aiola al cartoccio

Aiola al cartoccio

Ingredienti:
- 4 filetti di aiola
- 2 pomodori maturi
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- 4 fogli di alluminio
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare i pomodori a cubetti, la cipolla a fettine sottili e l'aglio a pezzetti.
3. Dividere il peperoncino a metà e togliere i semi.
4. Tagliare il limone a fettine sottili.
5. Prendere un foglio di alluminio e posizionare al centro un filetto di aiola.
6. Aggiungere sopra il filetto di aiola i pomodori, la cipolla, l'aglio, il peperoncino e le fettine di limone.
7. Condire con sale, pepe e un filo d'olio extravergine di oliva.
8. Chiudere il cartoccio e ripetere l'operazione per gli altri filetti di aiola.
9. Mettere i cartocci su una teglia e infornare per circa 20-25 minuti.
10. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 2 g
- Proteine: 12 g

La ricetta dell'aiola al cartoccio è originaria della Sardegna ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti