155. Pasta sfoglia a metà

155. Pasta sfoglia a metà

Metà burro del peso della farina e di più un pezzetto dentro la pasta. Pel resto vedi il numero precedente.

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Spaghetti allo scoglio al cartoccio

Primo

1. Iniziare pulendo i frutti di mare e metterli in una padella con un filo d'olio, l'aglio e il peperoncino piccante.
2. Aggiungere il vino bianco e far evaporare a fuoco alto.
3. Aggiungere ...

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Spaghetti con la mollica

Primo


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.

2. Nel frattempo, tritate finemente l'aglio e il peperoncino e fateli rosolare in una padella con l'...

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Passato di verdure

Primo


1. Pulire e tagliare a cubetti le carote, le patate, la cipolla, il sedano e la zucchina.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva...

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Griessnockerlsuppe

Primo


1. In una ciotola, mescolare il semolino con le uova e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Formare delle palline con il composto ottenuto e metterle da parte. LEGGI