155. Pasta sfoglia a metà

155. Pasta sfoglia a metà

Metà burro del peso della farina e di più un pezzetto dentro la pasta. Pel resto vedi il numero precedente.

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Tortine ricotta e spinaci

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Lavare gli spinaci e farli cuocere in una padella con un filo d'olio per 5 minuti.
3. In una ciotola, mescolare la ricotta con le uova, il parmigiano gr...

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Farinata di ceci

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina di ceci con l'acqua e l'olio d'oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungere il sale e il pepe a piacere e mescolare nuovamente.<...

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Strudel di verdure

Antipasto

1. Tagliare a cubetti le verdure e la cipolla.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure e la cipolla. Cuocere per circa 10 minuti, fino a quando le verdure saranno morbi...

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Involtini di verza alle noci

Antipasto

1. Sbollentare le foglie di verza in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolarle e lasciarle raffreddare.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.<...

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