155. Pasta sfoglia a metà

155. Pasta sfoglia a metà

Metà burro del peso della farina e di più un pezzetto dentro la pasta. Pel resto vedi il numero precedente.

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Panissa

Antipasto


1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere la farina di ceci e mescolare ...

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Zucchine e carote marinate

Antipasto

1. Lavare le zucchine e le carote e tagliarle a julienne sottili.
2. In una ciotola, unire le verdure con l'aglio e il peperoncino tritati finemente.
3. Aggiungere il succo di un limone, l'ol...

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Anelli di calamari al forno

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescolare gli anelli di calamari con l'aglio tritato, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
3. Disporre gli anelli di...

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Gamberi lardellati con crema di ceci

Antipasto

1. Sgusciare i gamberi e avvolgerli con una fetta di pancetta affumicata.
2. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e l'aglio tritato. Aggiungere i gamberi lardellati ...

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