532. Arrosto di lepre II

532. Arrosto di lepre II

Se la lepre sarà ben frolla potete arrostire i quarti di dietro senza farli precedere dall'infusione nella seguente maniera. Levate le pellicole più grosse dai muscoli esterni e steccate tutto il pezzo di lardelli di lardone che avrete salati avanti. Infilato allo spiede, avvolgetelo in una carta imburrata e cosparsa di sale. Quando sarà cotto togliete la carta e con un ramoscello di ramerino intinto nel burro, ungetelo e fatelo colorire, salandolo ancora un poco.

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Haupia hawaiana

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1. In una casseruola, mescolare il latte di cocco e lo zucchero di canna a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie completamente.
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Pancake con farina d'avena

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1. In una ciotola, mescolare la farina d'avena, il lievito e il sale.
2. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.
3. Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. A...

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Cuori di frolla con Nutella

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1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero a velo e il burro tagliato a cubetti. Lavorare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo ...

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Tortine dolci di carote

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1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare degli stampini per muffin.
2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale.
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