Zuppa di pollo con verdura

Calorie Calorie: 60 kcal

Zuppa di pollo con verdura

Zuppa di pollo con verdura

Ingredienti:
- 1 petto di pollo
- 2 carote
- 2 patate
- 1 cipolla
- 2 gambi di sedano
- 1 litro di brodo di pollo
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.

Preparazione:
1. Iniziare tagliando il petto di pollo a cubetti e metterlo da parte.
2. Pelare le carote e le patate e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla e il sedano.
4. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e il sedano con un filo d'olio d'oliva.
5. Aggiungere le carote e le patate e far cuocere per qualche minuto.
6. Aggiungere il pollo e farlo rosolare per qualche minuto.
7. Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione.
8. Abbassare la fiamma e far cuocere per circa 30 minuti, finché le verdure e il pollo saranno morbidi.
9. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
10. Servire caldo.

Questa zuppa può essere consumata da vegetariani e vegani se si utilizza un brodo vegetale al posto di quello di pollo. Inoltre, è senza glutine e può essere consumata da celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 60 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 6g

La zuppa di pollo con verdura è un piatto tipico della cucina italiana e può essere considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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