Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 80 kcal
Zuppa di coda di manzo
Zuppa di coda di manzo
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di coda di manzo
- 2 carote
- 2 cipolle
- 2 coste di sedano
- 2 spicchi d'aglio
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 bicchiere di vino rosso
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
1. Tagliare la coda di manzo in pezzi di circa 5 cm e lavarla sotto acqua corrente.
2. In una pentola capiente, far rosolare le cipolle, le carote e il sedano tagliati a cubetti con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere la coda di manzo e farla rosolare per qualche minuto.
4. Aggiungere il vino rosso e farlo evaporare.
5. Aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio, l'alloro, il rosmarino e il timo.
6. Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.
7. Abbassare la fiamma e far cuocere a fuoco lento per circa 3 ore, finché la carne non si stacca facilmente dalle ossa.
8. Togliere la carne dalla pentola e sfilacciarla con una forchetta.
9. Rimettere la carne nella pentola e far cuocere per altri 10 minuti.
10. Servire la zuppa calda con crostini di pane tostato.
Informazioni nutrizionali per 100g:
Calorie: 80 kcal
Proteine: 7 g
Grassi: 3 g
Carboidrati: 5 g
La zuppa di coda di manzo è adatta a tutti tranne che ai vegetariani e ai vegani. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta ai celiaci. Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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FPGCLDC: 3 mesi
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__gsas: 2 anni
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 80 kcal
