Trenette con mollica e acciughe

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Trenette con mollica e acciughe

Trenette con mollica e acciughe

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di trenette
- 100g di mollica di pane
- 4 filetti di acciughe sott'olio
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine d'oliva
- Sale

Preparazione:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le trenette.

2. Nel frattempo, in una padella, fate rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete la mollica di pane sbriciolata e fate tostare per qualche minuto.

4. Aggiungete le acciughe sott'olio e fatele sciogliere nella padella.

5. Cuocete le trenette al dente, scolatele e aggiungetele alla padella con il condimento.

6. Saltate le trenette con il condimento per qualche minuto, fino a quando saranno ben insaporite.

7. Servite le trenette con mollica e acciughe calde.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Per i vegani, basterà sostituire le acciughe con dei capperi sott'olio. Per i celiaci, assicurarsi che la mollica di pane sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 45g

Questa ricetta è originaria della Liguria, in Italia.

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