- 200g di carne di maiale macinata
- 200g di carne di manzo macinata
- 100g di mortadella
- 100g di spinaci lessati e tritati
- 1 uovo
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 pizzico di noce moscata
- sale e pepe q.b.
Per il sugo:
- 500g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di basilico
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Copriamo con la pellicola e lasciamo riposare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo prepariamo il ripieno: in una ciotola uniamo le carni macinate, la mortadella tritata, gli spinaci, l'uovo, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il rosmarino e la salvia tritati, la noce moscata, il sale e il pepe. Mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Riprendiamo la pasta e stendiamola con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile. Con un coppapasta ricaviamo dei dischi di pasta e su ognuno di essi mettiamo un po' di ripieno. Richiudiamo a mezzaluna e sigilliamo bene i bordi.
4. In una pentola capiente facciamo soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Aggiungiamo i pomodori pelati, il basilico, il sale e il pepe e lasciamo cuocere per circa 20 minuti.
5. In un'altra pentola portiamo a bollore abbondante acqua salata e cuociamo i tordelli per circa 5-6 minuti. Scoliamo e serviamo con il sugo di pomodoro caldo.
Nota: la ricetta dei tordelli può essere adatta anche per i celiaci, sostituendo la farina 00 con una farina senza glutine. Tuttavia, è importante verificare che gli altri ingredienti utilizzati non contengano glutine.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 220 kcal
