Spaghettini con calamari spillo

Calorie Calorie: 106 kcal

Spaghettini con calamari spillo

Spaghettini con calamari spillo

Ingredienti:
- 320g di spaghettini
- 400g di calamari spillo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 limone
- 50ml di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:
1. Pulire i calamari spillo eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i calamari spillo e farli cuocere per 5-7 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere il succo di mezzo limone e salare a piacere.
5. Nel frattempo, cuocere gli spaghettini in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolare gli spaghettini al dente e aggiungerli alla padella con i calamari spillo.
7. Saltare gli ingredienti insieme per un minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura degli spaghetti.
8. Servire gli spaghettini con calamari spillo caldi, guarnendo con prezzemolo fresco tritato e il resto del succo di limone.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta eliminare l'aglio e il prezzemolo fresco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 106 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 12,5g
- Proteine: 6,5g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti