Spaghetti con astice in bellavista

Calorie Calorie: 92 kcal

Spaghetti con astice in bellavista

Spaghetti con astice in bellavista

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 1 astice fresco
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino rosso
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 400g di pomodorini ciliegia
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Iniziate la preparazione mettendo a bollire una pentola d'acqua salata per la cottura degli spaghetti.
2. Nel frattempo, pulite l'astice e tagliatelo a pezzi.
3. In una padella capiente, fate rosolare l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
4. Aggiungete l'astice e fatelo cuocere per qualche minuto.
5. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol.
6. Aggiungete i pomodorini ciliegia tagliati a metà e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
7. Aggiustate di sale e spegnete il fuoco.
8. Cuocete gli spaghetti al dente e scolateli.
9. Saltate gli spaghetti nella padella con il sugo di astice e pomodorini.
10. Servite gli spaghetti con l'astice e il sugo di pomodorini, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, per i celiaci, è importante utilizzare spaghetti senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 14,5g
- Proteine: 4,5g

La ricetta dello spaghetti con astice in bellavista è originaria della cucina italiana e non ha una regione specifica di provenienza. La difficoltà della preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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