Spaghetti all'acqua pazza

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Spaghetti all'acqua pazza

Spaghetti all'acqua pazza

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 500g di pomodorini ciliegia
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale q.b.

Procedimento:

1. In una padella capiente, versare l'olio extravergine di oliva, gli spicchi di aglio e il peperoncino fresco tagliato a pezzetti. Far soffriggere a fuoco medio per qualche minuto.

2. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà e farli cuocere per circa 10 minuti, finché non si saranno ammorbiditi.

3. Aggiungere il bicchiere di vino bianco e far evaporare l'alcol.

4. Aggiungere un pizzico di sale e il mazzetto di prezzemolo tritato.

5. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolarli al dente.

6. Aggiungere gli spaghetti nella padella con il sugo di pomodorini e farli saltare per qualche minuto.

7. Servire gli spaghetti all'acqua pazza caldi, guarniti con qualche foglia di prezzemolo fresco.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 2,5g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g

Paese di origine: Italia (Campania)

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