Riso alla cantonese di Marco

Riso alla cantonese di Marco

Riso alla cantonese di Marco

Ingredienti:
- 300g di riso basmati
- 2 uova
- 100g di piselli
- 100g di prosciutto cotto
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo il riso basmati in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2. In una padella antiaderente, fai soffriggere la cipolla tritata con l'olio di semi di girasole.
3. Aggiungi i piselli e il prosciutto cotto tagliato a cubetti e fai cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungi il riso alla padella e mescola bene con gli altri ingredienti.
5. In una ciotola, sbatti le uova con la salsa di soia e versa il composto sulla padella con il riso.
6. Continua a mescolare fino a quando le uova saranno cotte e il riso sarà ben amalgamato con gli altri ingredienti.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi caldo.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa delle uova. Le informazioni nutrizionali per 100g di riso alla cantonese di Marco sono: 130 calorie, 4g di proteine, 20g di carboidrati, 3g di grassi. La ricetta è originaria della Cina ed è di difficoltà media, richiede circa 30 minuti di preparazione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti