Pennette salmone e vodka

Calorie Calorie: 150 kcal

Pennette salmone e vodka

Pennette salmone e vodka

Ingredienti:
- 320g di pennette
- 200g di salmone affumicato
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di vodka
- 200ml di panna da cucina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta.
2. Nel frattempo, taglia il salmone a cubetti e trita finemente la cipolla.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungi il salmone e fai cuocere per qualche minuto.
5. Sfuma con la vodka e lascia evaporare l'alcol.
6. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
7. Regola di sale e pepe.
8. Cuoci le pennette al dente, scolale e aggiungile alla padella con il condimento.
9. Fai saltare per qualche minuto e servi caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani e i vegani, il salmone può essere sostituito con del tofu affumicato. Per i celiaci, è importante utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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