Pennette con alici, mozzarella e fiori di zucca

Calorie Calorie: 130 kcal

Pennette con alici, mozzarella e fiori di zucca

Ingredienti:
- 320g di pennette
- 200g di filetti di alici sott'olio
- 200g di mozzarella
- 8 fiori di zucca
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le pennette.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i filetti di alici sott'olio e fai cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungi i fiori di zucca tagliati a pezzetti e fai cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e fai sciogliere a fuoco basso.
6. Scola le pennette al dente e aggiungile alla padella con il condimento.
7. Mescola bene e fai saltare per un paio di minuti.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9. Servi le pennette con alici, mozzarella e fiori di zucca calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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