Pasta zucchine e tonno

Calorie Calorie: 130 kcal

Pasta zucchine e tonno

Pasta zucchine e tonno

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 200g di tonno sott'olio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, lava le zucchine e tagliale a cubetti. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, fai scaldare l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio tritati. Fai soffriggere per qualche minuto finché non diventano dorati.
4. Aggiungi le zucchine a cubetti e fai cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiungi il tonno sott'olio e mescola bene. Continua a cuocere per altri 5 minuti.
6. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con le zucchine e il tonno. Mescola bene e fai saltare per un paio di minuti.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere e cospargi con il prezzemolo tritato.
8. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta sostituire il tonno con dei ceci o dei fagioli.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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