Pasta impepata di cozze

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 106 kcal

Pasta impepata di cozze

Pasta impepata di cozze

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di cozze
- 400 g di spaghetti
- 2 spicchi d'aglio
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo le cozze: lavatele sotto l'acqua corrente e grattatele con una spazzola per eliminare eventuali impurità.

2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete le cozze e coprite con un coperchio. Fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le cozze non si saranno aperte.

4. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.

5. Scolate gli spaghetti al dente e trasferiteli nella padella con le cozze.

6. Aggiungete una generosa macinata di pepe nero e mescolate bene.

7. Servite la pasta impepata di cozze ben calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 106 kcal
Grassi: 2,5 g
Proteine: 8,5 g
Carboidrati: 12,5 g

Paese di origine: Italia (Campania)

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, chi soffre di intolleranza al glutine deve assicurarsi di utilizzare spaghetti senza glutine.

Vedi le ricette richieste da altri utenti