Pasta funghi e panna

Calorie Calorie: 150 kcal

Pasta funghi e panna

Pasta funghi e panna

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 200g di funghi champignon
- 200ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili.
3. In una padella, fai soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente con un po' di olio extravergine di oliva.
4. Aggiungi i funghi e fai cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi e dorati.
5. Aggiungi la panna e mescola bene. Lascia cuocere per altri 5 minuti, finché la salsa si sarà addensata.
6. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con la salsa di funghi e panna. Mescola bene per far amalgamare i sapori.
7. Aggiusta di sale e pepe e cospargi con il prezzemolo tritato.
8. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e può essere facilmente resa vegana sostituendo la panna con una alternativa vegetale. Per i celiaci, è importante utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana ed è diffusa in tutto il territorio nazionale. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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