Mezzelune ai gamberi ricotta e aneto con profumo di zenzero e limone
Mezzelune ai gamberi ricotta e aneto con profumo di zenzero e limone
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:
- 300g di farina 00
- 3 uova
- 200g di gamberi freschi
- 200g di ricotta
- 1 mazzetto di aneto fresco
- 1 limone
- 1 pezzetto di zenzero fresco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione:
1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e un pizzico di sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Avvolgiamo la pasta in pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo puliamo i gamberi e tritiamo finemente l'aneto. In una ciotola mescoliamo i gamberi, la ricotta, l'aneto, il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e pepe.
3. Riprendiamo la pasta e stendiamola con un mattarello o con la macchina per la pasta fino ad ottenere una sfoglia sottile. Con un coppapasta o un bicchiere ricaviamo dei dischi di pasta.
4. Al centro di ogni disco di pasta mettiamo un cucchiaino di ripieno ai gamberi e richiudiamo a mezzaluna, sigillando bene i bordi.
5. In una pentola portiamo a ebollizione abbondante acqua salata e cuociamo le mezzelune per 3-4 minuti, finché non vengono a galla.
6. Nel frattempo in una padella facciamo scaldare un filo di olio extravergine di oliva con lo zenzero grattugiato e il succo di mezzo limone. Scoliamo le mezzelune e saltiamole in padella per qualche minuto.
7. Serviamo le mezzelune ai gamberi ricotta e aneto con profumo di zenzero e limone ben calde, guarnendo con qualche fogliolina di aneto fresco e una grattugiata di scorza di limone.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 200 kcal
