Linguine con cannolicchi al pomodoro e basilico

Calorie Calorie: 97 kcal

Linguine con cannolicchi al pomodoro e basilico

Linguine con cannolicchi al pomodoro e basilico

Ingredienti:
- 320g di linguine
- 500g di cannolicchi freschi
- 400g di pomodori pelati
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di basilico fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
3. Nel frattempo, pulire i cannolicchi e sciacquarli sotto acqua corrente.
4. Aggiungere i cannolicchi nella padella con i pomodori e far cuocere per circa 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
6. Scolare la pasta al dente e aggiungerla nella padella con i cannolicchi e i pomodori.
7. Aggiungere il basilico fresco spezzettato e saltare il tutto per qualche minuto.
8. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, basterà sostituire la pasta all'uovo con una pasta senza uova.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 16,5g
- Proteine: 4g

La ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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