Lasagne con scarole

Lasagne con scarole
Primi
Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Lasagne con scarole

Lasagne con scarole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 12 fogli di lasagne
- 1 cespo di scarola
- 500 ml di besciamella
- 200 g di mozzarella
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione delle lasagne con scarole lavando accuratamente la scarola e tagliandola a pezzetti. In una padella, fate soffriggere uno spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungete la scarola. Fate cuocere per circa 10 minuti, salate e pepate a piacere.

2. Preparate la besciamella seguendo la ricetta classica e aggiungete il parmigiano grattugiato.

3. Tagliate la mozzarella a cubetti.

4. Prendete una pirofila e iniziate a comporre le lasagne con scarole. Iniziate con uno strato di besciamella, poi uno strato di lasagne, uno strato di scarola e uno strato di mozzarella. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.

5. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata.

6. Servite le lasagne con scarole calde e gustose.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 12 g

Paese di origine: Italia

Regionale: Si, tipico della cucina campana.

Nota per i vegetariani: la ricetta può essere consumata da vegetariani e vegani sostituendo la besciamella con una versione vegana e utilizzando formaggio vegano al posto del parmigiano.

Nota per i celiaci: assicurarsi che la besciamella e le lasagne utilizzate siano senza glutine.
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