Gnocchi di patate - Potet Klub

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 131 kcal

Gnocchi di patate - Potet Klub

Gnocchi di patate - Potet Klub

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di patate
- 200 g di farina
- 1 uovo
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché non saranno morbide.

2. Scolare le patate e pelarle ancora calde, poi passarle allo schiacciapatate.

3. Aggiungere la farina, l'uovo e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare dei cilindri di circa 2 cm di diametro.

5. Tagliare i cilindri a pezzetti di circa 2 cm e schiacciare leggermente ogni pezzetto con i rebbi di una forchetta.

6. Cuocere gli gnocchi in acqua salata bollente finché non saliranno a galla.

7. Scolare gli gnocchi e servirli caldi con il condimento preferito.

Nutrizione per 100 g:

- Calorie: 131 kcal
- Proteine: 3,2 g
- Grassi: 0,2 g
- Carboidrati: 28,5 g

Paese di origine: Italia

Nota: Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire l'uovo con un sostituto vegano.

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