Fusilli al ferretto

Calorie Calorie: 131 kcal

Fusilli al ferretto

Fusilli al ferretto

Ingredienti:
- 400g di fusilli al ferretto
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 50g di olive nere
- 50g di capperi
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
- Basilico fresco

Preparazione:
1. Inizia preparando la salsa di pomodoro. Trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungi i pomodori pelati e il peperoncino, poi fai cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
3. Nel frattempo, cuoci i fusilli al ferretto in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
4. Aggiungi le olive nere e i capperi alla salsa di pomodoro e fai cuocere per altri 5 minuti.
5. Scola i fusilli al ferretto e aggiungili alla padella con la salsa di pomodoro. Mescola bene e fai saltare per un paio di minuti.
6. Aggiungi il basilico fresco tritato, il sale e il pepe nero a piacere.
7. Servi i fusilli al ferretto caldi e guarnisci con qualche foglia di basilico fresco.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurati che i fusilli al ferretto siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 2,1g
- Carboidrati: 23,5g
- Proteine: 4,1g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti