Crema di cetrioli e yogurt

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 60

Crema di cetrioli e yogurt

Crema di cetrioli e yogurt

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 2 cetrioli
- 250g di yogurt greco
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Procedimento:
1. Sbucciare i cetrioli e tagliarli a pezzi grossolani.
2. Mettere i cetrioli nel mixer insieme allo yogurt greco, all'aglio sbucciato e all'olio d'oliva.
3. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Versare la crema in una ciotola e cospargere con il prezzemolo tritato.
6. Servire la crema di cetrioli e yogurt fredda.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Inoltre, è adatta anche per i celiaci e per chi soffre di altre intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 60
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 4g
- Proteine: 4g

La ricetta della crema di cetrioli e yogurt è originaria della Grecia, ma è diffusa in molti paesi del Mediterraneo.

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