Cannelloni di zucca e robiola

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: media
Calorie Calorie: 120 kcal

Cannelloni di zucca e robiola

Cannelloni di zucca e robiola

Ingredienti:
- 12 cannelloni
- 500 g di zucca
- 200 g di robiola
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non diventa morbida.
2. Scolare la zucca e schiacciarla con una forchetta fino a ottenere una purea.
3. In una ciotola, mescolare la purea di zucca con la robiola, il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
4. Riempire i cannelloni con il composto di zucca e robiola.
5. Disporre i cannelloni in una pirofila leggermente unta con olio extravergine di oliva.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché i cannelloni non risultano dorati in superficie.
7. Servire i cannelloni di zucca e robiola caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 5 g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 1 ora

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