Brodo di pollo

Calorie Calorie: 6

Brodo di pollo

Brodo di pollo

Il brodo di pollo è una ricetta semplice e gustosa, perfetta per riscaldarsi durante le giornate fredde. Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani.

Ingredienti:
- 1 carcassa di pollo
- 2 carote
- 2 gambi di sedano
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 litro di acqua

Preparazione:
1. In una pentola grande, mettere la carcassa di pollo e coprire con acqua fredda.
2. Aggiungere le carote, il sedano, la cipolla, l'aglio, l'alloro, il rosmarino, il timo e il sale.
3. Portare a ebollizione e poi abbassare la fiamma e far cuocere a fuoco lento per circa 2 ore.
4. Rimuovere la carcassa di pollo e gli aromi dalla pentola e filtrare il brodo attraverso un colino fine.
5. Lasciare raffreddare il brodo e poi conservarlo in frigorifero o congelarlo per l'uso successivo.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Calorie: 6
- Grassi: 0,1 g
- Carboidrati: 0,5 g
- Proteine: 1,2 g

Questa ricetta è di origine italiana e non ha una difficoltà particolare. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti